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脾胃功能就会减弱,熬煮成粥可以补气养血、清

发布时间:2019-08-25 05:07编辑:养生小常识浏览(152)

    原标题:秋季孩子常喝这几种粥,提高免疫力

    秋季是孩子生长发育较快的一个季节,为了适应这一特点,也为了适应秋季干燥的气候,父母在安排孩子的饮食时,多给孩子吃一些汤汤水水的食物,既好消化吸收,又能起到滋补水润的功效。

    秋天天气逐渐由热转凉,空气中水分减少,易引发秋燥。这个季节,人们经常会觉得口渴咽干、干咳少痰、皮肤干燥。适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在煮粥时,适当加入药食俱佳的食物,更具有益肺润燥之功效。早上起来喝一碗粥是养生的最佳选择,胃肠在经历了一个夏天冷饮的“洗礼”后,脾胃功能就会减弱,早上空腹胃虚,喝上一大碗热粥,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充营养。粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美,绝对是给孩子滋补养身的最好选择。

    粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美,绝对是给孩子滋补养身的最好选择。

    秋天孩子喝什么粥好呢?哪些粥类营养食谱最适合孩子呢?

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    一、强身健体:胡萝卜牛肉粥

    养血健脑:小米红枣粥

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    功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

    功效:1、牛肉:入脾经, 功效:安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气

    材料:小米、红枣、红糖。

    2、胡萝卜:入肺经,兼入脾经 功效:健脾、化滞、安五脏、去寒湿

    做法:

    是促进儿童生长发育、滋养强身,提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

    小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

    材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。

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    做法:1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末。

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    2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末。

    养肝明目:菠菜猪肝粥

    3、粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制。

    功效:补铁养血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。

    4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉大火煮开,小火熬15分钟即可。

    材料:猪肝、菠菜、大米、盐。

    二、健脾祛湿:南瓜玉米小米粥

    做法:大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。

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    功效:1、小米:色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、 锌、硒等微量元素

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    2、玉米:可开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等 。

    补脾止泻:山药瘦肉粥

    3、南瓜:含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。营养丰富,能润肺益气,化 痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、等作用。

    功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

    材料:南瓜、甜玉米、小米。

    材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。

    做法:1、南瓜洗净、去皮、切小块;

    做法:大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;

    2、玉米洗净,剥出玉米粒备用;

    将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

    3、小米淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;

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    4、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可

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    三、滋阴通便:鸡蛋蔬菜粥

    风寒感冒:葱白粳米粥

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    功效:解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。

    功效:1、补充营养,能为人体补充大量的碳水化合物和多种维生素,它还含有一些蛋白质和脂肪以及多种对人体 有益的矿物质;

    材料:葱白、生姜、大米、白糖。

    2、健脾养胃,能提高肠胃功能,也能修复受损的胃黏膜,能让人体的消化能力明显提高,它对人类的脾胃 虚弱以及消化不良都有很好的作用;

    做法:将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。

    3、润肠通便,含有大量的碳水化合物以外,它还含有一些植物纤维素和大量水分,这些物质进入人体以后能 加快肠胃蠕动,润肠通便也减少肠燥便秘等不良症状的发生。

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    材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。

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    做法:1、大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;

    滋阴润燥:鸡蛋蔬菜粥

    2、将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;

    功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。

    3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可

    材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。

    四、补脾健胃:山药瘦肉粥

    做法:大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。

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    功效:含有黏蛋白、脂肪酸,淀粉酶、皂甙、多种氨基酸、多酚氧化酶,铁,钙,锌等多种矿物质,维生素B等物质,且含量较为丰富,具有补肾健脾,调理脾胃,补血的作用,可以增强人体的免疫力,补充身体营养。

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    材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。

    开胃消滞:陈皮大米粥

    做法:1、大米淘洗干净放入水中泡30分钟;

    功效:理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

    2、猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;

    材料:陈皮、大米。

    3、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥;

    做法:将陈皮洗净,切细丝;大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。

    4、再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透即可。

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    五、消滞健胃:陈皮大米粥

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    强身健体:胡萝卜牛肉粥

    功效:陈皮,入脾、肺经,有理气健脾,消滞健胃,燥湿化痰,降逆止呕之功效,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

    功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

    材料:陈皮、大米。

    材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。

    做法:1、将陈皮洗净,切细丝;

    做法:胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。

    2、大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可返回搜狐,查看更多

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    明目补锌:南瓜玉米粥

    功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

    材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

    做法:南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净,剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。

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    清热养血:红豆花生粥

    功效:含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,有清热、养胃、养血的功效,特别适合儿童食用。

    材料:红豆、花生、大米、冰糖。

    做法:红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;出锅前加少许冰糖调味即可。

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